Poulet tomates courgettes épicé dukan

Ingrédients :

• 3 escalopes de poulet
• 1 courgette
• 2/3 tomates
• 1 oignon
• poivrons (3 couleurs surgelés convient parfaitement, 2/3 poignées)
• 1 gousse d'ail
• 1 peu de purée de tomate (4/5 CS)
• épices divers : épices marocaines, cumin, coriandre
• sel, poivre
• tabasco 
• ciboulette et persil (pour la déco et plus de goût !)

Préparation :

• Emincer les oignons, l'ail, le poulet, les tomates, la courgette.
• Dans un wok ou poêle, mettre 2 CS d'eau et jeter l'oignon et les poivrons.
• Quand il n'y a plus d'eau, en rajouter un peu et jeter dans le wok les tomates, l'ail, les courgettes
• Ajouter vos épices au mélange
• Ajouter un peu de purée de tomates, le tabasco (selon les gouts, j'ai mis une 15aine de gouttes)
• Laisser mijoter en remuant de temps en temps
• Quand la préparation est presque cuite, ajouter les morceaux de poulet
• Laisser mijoter le tout en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

 Avec du riz pour les non dudu  C'est super bon !







 

Comments

[catrine]

salut
avec l'été les légumes ensoleillent nos recettes!! Je vais réaliser cette recette et épater ma famille sans pour autant faire une entorse à mon régime
mille fois merci.

[amelie]

j ai fait le même style de recette dimanche en ajoutant des épices pour tajine.

[grany]

bonjour .

felicitations pour ton blog
je vais de ce pas faire succulente recette
merci et bonne continuation