Ingrédients :
- 1 courgette
- 1 ou 2 steaks hâchés 5% MG, selon la faim, ou l'équivalent en viande hâchée 5% MG
- Epices (j'ai mis : cumin, poivre, herbes de provences, coriandre, cardamome, quelques gouttes de tabasco)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Concentré de tomate (30g environ) ou Purée de tomate
Préparation :
- Emincer l'ail et l'oignon
- Couper la courgette en petits morceaux et la faire cuire avec la 1/2 de l'ail et la 1/2 de l'oignon (ajouter des herbes de provence pour le goût) (je la fais cuire dans une poêle avec un peu d'eau, env 10/15 min)
- Dans une poêle, faire revenir le reste d'ail, d'oignon avec la viande hâchée.
- Ajouter les épices et les herbes de provence.
- Ajouter ensuite le concentré de tomate avec quelques CS d'eau (5/6) ou la purée de tomate. (doser à l'oeil, c'est plus facile selon la quantité de viande hâchée)
- Laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux, remuer de temps en temps.
Le ptit toléré des gourmandes, saupoudrer un peu de gruyère allégé (ne pas dépasser les 7% MG)
Franchement, je n'ai pas l'impression d'être au régime avec un tel plat ! 
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