11 juillet 2011
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20:49
Ingrédients :
- 2 escalopes de poulet
- 2 oignons émincés
- 2 grosses cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- sel / poivre
- persil
Préparation :
- Couper les escalopes en petits morceaux
- Faire chauffer les oignons dans un tout petit peu d'eau
- Ajouter les morceaux de poulet
- Quand ils commencent à être cuit, ajouter les 2 CS de moutarde
- Mélanger
- Ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de FB 0%
- Laisser mijoter 3/4 min à feu très doux
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26 mars 2011
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15:15
Ingrédients :
- 2 escalopes de poulet
- 2 oignons émincés
- 3 beaux poivrons rouges
- 1 gousse d'ail
- sel / poivre
- persil
Préparation :
- Couper tous les ingrédients
- Faire chauffer le wok, ou la poêle, puis ajouter les poivrons émincés ainsi que les oignons jusqu'à ce que ces derniers soient dorés (10/15 min)
- Ajouter les morceaux de poulet, faire sauter en mélangeant pendant 10 min
- Servir et parsemer de persil
Accompagné de riz, le plat est parfait pour une personne qui ne suit pas le régime Dukan !
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29 décembre 2010
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14:34
Ingrédients :
- pavés de saumon
- 2 oignons coupés grossièrement
- 2 tomates coupées en tranches
- citron
- sel / poivre
- estragon
- ail en poudre
Préparation :
- Disposez les oignons ainsi que les morceaux de tomates dans votre plat
- Couper le citron en 2, versez un peu de son jus sur les pavés
- Parsemez d'estragon, sel et poivre, ail
- Mettre au four à 180°C, pendant 30min
Accompagné de riz, le plat est parfait pour une personne qui ne suit pas le régime Dukan !
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24 juin 2010
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02:05
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 échalotte (ou un oignon) finement hâché
- 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux
- 1 sachet de levure chimique
- 6 CS son d'avoine
- 3 CS son de blé
- 1 pot FB 0% (100gr)
- herbes de provence
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients
- Mettre au four à 225°C environ, pendant 25/30min
Arpès avoir goûté, la prochaine fois je rajouterais des 5 baies pour réhausser le goût ! Et peut être moins de levure, un sachet c'est beaucoup quand même !
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8 mai 2010
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Ingrédients :
- 8 CS Fromage Blanc 0%
- 5/6 feuilles de menthe (selon vos goûts ensuite..)
- 2 cc de curry
- 1/2 cc d'ail en poudre
Préparation :
- Mixer tous les ingrédients
- Réservez au frais !
Avec les keftas de Clo, c'est un pur délice !
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8 mai 2010
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19:01
Ingrédients :
- 700 g de beuf haché 5%
- 1 oignon
- 2 échalottes
- persil / ciboulette / herbes de provence, jouez avec vos préférences !
- 3 gousses d'ail
- 1/2 cc cumin
- 3 oeufs
- 2 pincées d'épices Ras El hanout (libanais)
Vous pouvez ajouter 2 tomates pelées.
Préparation :
- Mixer tous les ingrédients
- Formez des boules que vous disposerez dans un plat allant au four
- 220° 30 min environ
Avec une sauce à la menthe, c'est le délice !
Un grand merci à Clo pour sa recette, testé et approuvé lors d'une délicieuse soirée !
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6 août 2009
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20:34
Ingrédients :
- 3 escalopes de poulet
- 1 courgette
- 2/3 tomates
- 1 oignon
- poivrons (3 couleurs surgelés convient parfaitement, 2/3 poignées)
- 1 gousse d'ail
- 1 peu de purée de tomate (4/5 CS)
- épices divers : épices marocaines, cumin, coriandre
- sel, poivre
- tabasco
- ciboulette et persil (pour la déco et plus de goût !)
Préparation :
- Emincer les oignons, l'ail, le poulet, les tomates, la courgette.
- Dans un wok ou poêle, mettre 2 CS d'eau et jeter l'oignon et les poivrons.
- Quand il n'y a plus d'eau, en rajouter un peu et jeter dans le wok les tomates, l'ail, les courgettes
- Ajouter vos épices au mélange
- Ajouter un peu de purée de tomates, le tabasco (selon les gouts, j'ai mis une 15aine de gouttes)
- Laisser mijoter en remuant de temps en temps
- Quand la préparation est presque cuite, ajouter les morceaux de poulet
- Laisser mijoter le tout en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Avec du riz pour les non dudu 
C'est super bon !
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25 juillet 2009
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23:21
Ingrédients :
- 1 courgette
- 1 ou 2 steaks hâchés 5% MG, selon la faim, ou l'équivalent en viande hâchée 5% MG
- Epices (j'ai mis : cumin, poivre, herbes de provences, coriandre, cardamome, quelques gouttes de tabasco)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- Concentré de tomate (30g environ) ou Purée de tomate
Préparation :
- Emincer l'ail et l'oignon
- Couper la courgette en petits morceaux et la faire cuire avec la 1/2 de l'ail et la 1/2 de l'oignon (ajouter des herbes de provence pour le goût) (je la fais cuire dans une poêle avec un peu d'eau, env 10/15 min)
- Dans une poêle, faire revenir le reste d'ail, d'oignon avec la viande hâchée.
- Ajouter les épices et les herbes de provence.
- Ajouter ensuite le concentré de tomate avec quelques CS d'eau (5/6) ou la purée de tomate. (doser à l'oeil, c'est plus facile selon la quantité de viande hâchée)
- Laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux, remuer de temps en temps.
Le ptit toléré des gourmandes, saupoudrer un peu de gruyère allégé (ne pas dépasser les 7% MG)
Franchement, je n'ai pas l'impression d'être au régime avec un tel plat ! 
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21 juin 2009
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04:49
Ingrédients :
- 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
- 2 tranches de jambon en morceaux
- Curry (selon goût, j'en met 2 CC)
- 1 carré frais 0%
- Ciboulette
- Persil
- Echalottes
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients (sauf persil)
- Faire cuire à feu doux à la poêle.
- Ajouter le persil à la fin pour décorer
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20 juin 2009
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07:58
Ingrédients :
- Saumon (le meilleur, sinon cabillaud etc.. au choix !)
- 2 poignées de fruits de mer
- 2 poignées de noix de Saint Jacques
- curry (dosage selon les goûts)
- Herbes (estragon, et aneth sur le poisson pour moi)
- Oignon
- Sel poivre
- 2 CS Fromage blanc 0%
Préparation :
- Mettre les petits oignons à chauffer dans 1 CS d'eau.
- Ajouter le poisson, les fruits de mer et les St Jacques.
- Ajouter les les herbes et le curry.
- Ajouter un peu d'eau de temps en temps pour que ça n'accroche pas.
- Remuer, tourner le poisson ...
- Quand c'est cuit, retirer du feu.
- Ajouter 2 CS de fromage blanc, mélanger.
Un vrai délice, recette que je fais souvent !
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