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11 juin 2009 4 11 /06 /juin /2009 21:52

proteines-pures-dukan

proteines-legumes-dukan

 

 

 

Ingrédients :

Galette

  • 2 œufs
  • 4 cuillères de fromage blanc 0%
  • 2 cuillères à soupe de son de blé
  • 4 cuillères à soupe de son d'avoine


Crème citron

  • 50 cl d'eau
  • 7 cc d'édulcorant de cuisson
  • 2 cc arome citron/ et si vous voulez du jus de citron (j'ai rajouté 1 CS de jus de citron vert)
  • 40g de maïzena (équivalent à 2 tolérés, donc à manger en 2 jours)
  • 4 œufs + 2 blancs d'œuf


Préparation :

  • Tapissez le fond d'un moule à tarte de la galette et précuire 5/10 minutes à 200°.
  • Dans une casserole, faites chauffer l'eau.
  • Dans un récipient, mélangez ensemble les 4 œufs, la maïzena, 7 cc d'édulcorant et l'arome citron/et/ou jus de citron
  • Versez le mélange dans la casserole et à feu doux, remuez jusqu'à épaississement.
  • Versez ce mélange sur la pâte.
  • Faites cuire 20 minutes au four (180°C).
  • Montez les 2 blancs en neige avec 1 pincée de sel et 1 cc d'édulcorant.
  • Répartissez les blancs sur la tarte. (douille, cuillère, doigts...)
  • Faites dorer 10 minutes.


























Super sympa comme dessert Dudu !

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Published by Basey - dans Dessert
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commentaires

swanoli 12/10/2010 23:38


Bon je me suis lancée dans le gâteau dukan délicieux et léger pour me faire la main et belle réussite. Je vais me lancer bientôt dans mon dessert préféré (merci encore) et je voulais savoir si l'on
pouvait remplacer la maïzena par de l'agar-agar. Je ne maitrise pas vraiment les procédés en pâtisserie alors je me pose la question.
Merci pour ta réponse.


Lina 09/06/2010 23:07


Bonsoir, j'oubliais de te dire : merci beaucoup pour ce blog, j'aime énormément les recettes, et comme je suis en vacances, c'est l'idéal en ce moment. Enfin, mes félicitations (et remerciements)
!!

Sinon, pour le gout des œufs, je pense que je dois rajouter davantage de citron, voilà...

J'ai essayé d'autres recettes aussi, et les "non-dukaniens" ont en raffolé !!

A très bientôt !


Basey 10/06/2010 15:13



Merci Lina c'est très gentil à toi :)


A bientôt ^^



Lina 08/06/2010 23:39


J'ai essayé la recette mais le goût des oeufs est trop fort. Y a-t-il autant d'oeufs qu'indiqués?


Basey 09/06/2010 22:57



Vi autant... c'est clair que ça a fortement un goût d'oeufs.. A tester avec moins? Je n'ai pas encore essayé :)


La première qui teste avec moins d'oeufs tiens les autres au courant ^^


A bientôt !



Anne-Lyse 01/08/2009 11:17

Rhooooooooo sa a l'air trop bon a tester d'urgence

Juliiie 21/07/2009 00:57

Superbe dessert Basey ;)
par contre si je tente, je divise tout par 2, car rien n'est impossible sauf une chose : Juliiie qui garde la moitié d'un dessert pour le lendemain mouahahaha !

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Ma recette Dukan préférée du moment :

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